たてぼし貝

  

たてぼし貝(イシ貝の仲間)びわ湖固有種
この季節スーパーでむき身が出てきます

地元の人でもあまり知らないそうで、たまに土産物で佃煮を見かけます

実は私初めて買いました、食べるのも初めて☆

ネットで調べるとムール貝の小型のような姿、味わいあるとあります
とりあえず定番の佃煮にしました(*^^*)

ごはんあまり食べないので、薄味でお茶のお供でも行けるような味付けにしました

たてぼし貝、クセがなく優しいお味♡
びわ湖の恵みに感謝(^人^)

おかずとしては、豆腐に乗せて青シソ刻むと超美味しかったです♪

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